軍隊調理法目次 第一章 調理一般の心得 第一 基本調理 一、火の焚方 ニ、材料の選方 三、洗ひ方 四、切方 五、茄方 六、煮方 七、蒸方 八、焼方 九、揚方 一〇、和方 一一、味の付方 一二、飯の炊き方 第二 特殊調理 一、携行食調理 二、廃物利用調理 三、野…

軍隊調理法 昭和一二年七月二六日 陸軍省検閲済 陸普第三六七八号 軍隊調理法送付ノ件陸軍一般ヘ通牒 昭和一二年六月二二日 陸軍省副官 寺倉正三 昭和六年陸普第三七五九号ヲ以テ配布セシ軍隊調理法ヲ改訂セシニ付参考送付ス 本書ハ軍隊兵食調理ニ関スル一般…

一時期、飯盒でご飯を炊くのに凝っていました。米何合に対して水何ml、火は強火がいいか弱火か、時間はどれぐらい？ と科学的にデータを残し、最適な炊飯を調べていきました。 飯盒なんて昔からあるのだから、帝国陸軍や陸上自衛隊のデータがあるだろうと調…