18.鶏米スープ

一八，鶏米スープ

材料（一人分）

　鶏スープ台　二七〇ミリリットル

　人参　一〇グラム

　玉葱　一〇グラム

　粥粒　一五ミリリットル

　食塩　少量

　味の素　少量

調理

　人参および玉葱は微塵切りとなしてスープ台に入れて煮熟し、これに粥粒を入れ得tさらに煮立てて、水篩にて濾し、食塩および味の素にて調味す。