2013-01-24 ハムフライ 軍隊調理法 西洋料理 ハムフライ 材料 魚肉ハム 90g 卵 1/4個 小麦粉 6g パン粉 30g トマトケチャップ 少量 揚げ油 調理 1.魚肉ハムに小麦粉、といた卵、パン粉の順に衣をつける。 2.油を180℃に熱し衣が色づくまで揚げる。 3.仕上げにトマトケチャップをかける。