厚揚げの甘辛煮

母がおかずの添えとしてよく作っていたやつ。
醤油に砂糖を加え、味が染みるまで煮込むだけなのだが、失敗した・・・焦がした！
砂糖を入れると焦げやすいんだよなあ・・・
醤油に砂糖を入れると溶けにくいのが難点。次回はガムシロップでやってみようと思う。